Cafe Uji Matcha Sajikan Teh Otentik Khas Jepang di Indonesia

Cafe Uji Matcha Sajikan Teh Otentik  Khas Jepang di Indonesia

Lintas Bisnis.com Jakarta – Kuliner Jepang kian dikenal dan sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia, sudah banyak restoran atau cafe yang menyediakan berbagai menu khas Negeri Sakura.

Setiap mal-mal besar setidaknya tersedia satu restoran khas Jepang yang menjual berbagai macam menu yang unik seperti dari bahan ikan mentah, daging maupun sayur-sayuran. Sekarang ini makanan Jepang makin laris manis di Indonesia.

Jika dilihat dari banyaknya resto atau cafe ala Jepang yang kini hadir jelas tidak bisa dibilang sedikit, meski begitu masing-masing mereka memiliki konsep dan model yang saling berlainan. Adu kreativitas dalam menentukan rancangan tempat hingga pemilihan menu yang akan dihadirkan pun tak bisa terhindarkan.

Kesemuanya itu dilakukan untuk dapat menarik potensi bisnis mereka selain dari yang paling utama adalah pemuasan kebutuhan konsumen akan cita rasa menu ala Jepang dan kualitas pelayanan resto serta cafe tersebut tentunya.

Seperti pada cafe Uji Matcha yang dari namanya saja kental akan Jepang, ditambah lagi dengan desain dan ornamen di dalamnya membuat nuansa Negeri Sakura itu sangat terasa.

Hanya saja cafe yang terletak di dalam West Mall Grand Indonesia itu mengkhususkan diri pada hidangan pastry dan minuman Matcha atau teh khas Jepang. Itulah yang membedakan Uji Matcha dengan cafe lainnya yang ada di Indonesia.

Selain itu yang lebih otentik lagi adalah Matcha yang digunakan sebagai bahan baku minuman di cafe ini dipilih dari daerah dengan penghasil Matcha terbaik negara Jepang, yakni bernama Uji yang bersebelahan dengan Kyoto. Maka itu dinamakan Cafe Uji Matcha.

Merisha, pemilik Cafe Uji Matcha menerangkan bahwa ada tiga macam menu yang disediakan, yakni kue, minuman, dan es krim.

“Di sini tersedia ada tiga macam kategori yaitu dessert atau kue, minuman, dan juga es krim. Untuk es krimnya ada dua macam rasa yaitu vanilla dan matcha, yang memang matcha itu spesialis kita (Cafe Uji Matcha- red),” ujarnya.

Untuk konsep yang diusung Uji Matcha awalnya Merisha melihat animo masyarakat dalam berkunjung ke Jepang yang lumayan tinggi hingga akhirnya ia mencoba menghadirkan nuansa dan kuliner yang khas agar masyarakat tidak perlu pergi jauh-jauh ke Jepang.

Ia pun menjelaskan kenapa ia memilih matcha menjadi spesialisasi cafenya, salah satunya adalah matcha memiliki nutrisi yang tinggi dibanding dengan teh hijau yang juga kerap dihadirkan di cafe atau resto Jepang di Indonesia.

“Selama ini ada sebagian masyarakat belum tahu tentang matcha yang dianggap sama dengan teh hijau padahal keduanya sangat berbeda. Satu cup matcha itu setara dengan sepuluh cup teh hijau, itulah mengapa nutrisi matcha lebih tinggi dari teh hijau dan harganya pun lebih mahal,” kata Merisha.

Dari warna juga bisa terlihat perbedaannya jika teh hijau berwarna kuning kehijauan, maka, Merisha mengatakan, matcha memiliki warna hijau pekat yang berasal dari proses budi dayanya dimana tanaman matcha ditutup selama 30 hari hingga menghasilkan asam amino dan klorofil yang tinggi.

Tidak hanya sekadar cafe, Merisha mengklaim Uji Matcha juga menjadi edukasi bagi pengunjung tentang manfaat dari mengonsumsi matcha yang ternyata dapat membantu berbagai permasalahan kesehatan.

“Manfaat dari itu cukup banyak ya, salah satunya yaitu antioksidan, kemudian bisa juga sebagai detoks, dan bagi orang yang sedang menjalankan program menurunkan berat badan itu bagus sekali karena matcha dapat membantu mempercepat metabolisme dalam tubuh, lalu juga dapat memberikan relaksasi,” katanya.

“Disitu lah yang saya mau edukasikan kepada masyarakat tentang manfaat macha. Jadi disini tidak hanya sekedar dessert, tapi juga ada manfaat dari dessert itu sendiri,” tambah Merisha.

Menariknya lagi, demi memikat konsumen yang berkunjung ke cafe miliknya itu, Merisha menghadirkan hiburan yang tentunya berbau-bau Jepang. Adalah omikuji dan wishing bag, permainan menarik yang ditempatkan pada pintu masuk Uji Matcha.

“Omikuji itu permainan ramal-ramalan tapi bukan sebenarnya, melainkan cuma entertain saja. Dan wishing bag itu customer bisa menuliskan harapan masing-masing kemudian dimasukkan dalam tas kecil lalu digantung,” tuturnya.

Sebagai informasi, Uji Matcha akan melakukan Grand Opening pada tanggal 29 Juni 2019 mendatang. Silahkan datang ke cafe Uji Matcha pada saat peresmiaannya karena akan disiapkan berbagai promo menarik, salah satunya adalah Promo Buy 1 get 1 Free.

Untuk tahu info seputar promo menarik yang akan dihadirkan dalam Grand Opening Cafe Uji Matcha nanti, yuk ikuti atau follow akun Instagram @ujimatcha.id Dengan#UjiMatchaHolic.

banner 468x60

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below

No Responses

Leave a Reply