LINTAS BISNIS – Favehotel Malioboro Yogyakarta menghadirkan pengalaman kuliner Jepang melalui program 60 Seconds to Tokyo, yang menjadi bagian dari Archipelago Global Flavours Series. Program ini menawarkan beragam menu terinspirasi dari kuliner Tokyo yang dapat dinikmati tamu hotel maupun masyarakat umum hingga Desember 2026.
Head Chef Favehotel Malioboro Yogyakarta, Dedy Suseno, mengatakan program kuliner tematik ini menjadi salah satu upaya hotel untuk menghadirkan variasi hidangan internasional dengan konsep yang menarik dan harga terjangkau.
“Melalui program ini, kami berusaha menghadirkan sajian sesuai negara yang menjadi tema setiap periode. Sebelumnya kami mengangkat kuliner Korea, sedangkan kali ini kami menghadirkan program dengan inspirasi dari Tokyo,” kata Dedy, Sabtu (17/10/2026).
Menurut Dedy, pergantian tema kuliner tersebut memberikan kesempatan bagi tim dapur untuk mengeksplorasi karakter rasa dari berbagai negara. Menu yang disajikan tidak hanya mengutamakan cita rasa, tetapi juga dikembangkan dengan sentuhan kreatif agar memberikan pengalaman berbeda bagi pengunjung.
Dalam program 60 Seconds to Tokyo, pengunjung dapat menikmati pilihan makanan dengan inspirasi kuliner Jepang, termasuk sajian ayam dan nasi goreng. Tim dapur juga berupaya menghadirkan racikan saus serta kombinasi rasa yang berbeda dari sajian yang biasa dijumpai.
Dedy menjelaskan, inovasi tersebut menjadi bagian penting dalam mengembangkan menu tematik. Dengan eksplorasi bahan dan racikan bumbu, hidangan yang disajikan diharapkan mampu memberikan pengalaman bersantap yang lebih berkesan.
Tak hanya makanan, Favehotel Malioboro juga menyediakan pilihan minuman pendamping, termasuk varian stroberi. Kehadiran minuman ini melengkapi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan sekaligus mencoba kombinasi rasa yang beragam.
Dari sisi harga, menu dalam program tersebut ditawarkan mulai Rp32.000. Harga ini memberikan alternatif bagi masyarakat yang ingin mencoba pengalaman kuliner bertema internasional tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Program 60 Seconds to Tokyo berlangsung hingga Desember 2026. Kehadirannya menjadi bagian dari upaya Favehotel Malioboro Yogyakarta dalam menghadirkan inovasi kuliner secara berkala, sekaligus memperluas daya tarik restoran hotel bagi wisatawan dan masyarakat lokal.
Melalui konsep kuliner tematik ini, hotel berharap pengunjung dapat menikmati pengalaman bersantap yang berbeda dengan mengeksplorasi cita rasa dari berbagai negara dalam suasana yang nyaman.
Bagi masyarakat Yogyakarta yang ingin mencoba sajian dengan inspirasi kuliner Tokyo, program ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk menikmati variasi menu internasional tanpa harus bepergian ke Jepang.
